El hockey sobre hielo y en línea es un apasionante deporte con dos expresiones distintas según la estación: invierno y resto del año. En ambas modalidades se ofrece un programa que abarca desde la enseñanza de las bases del hockey a nivel recreativo, hasta la formación de deportistas de elite. Actualmente muchos de los jugadores del CAU forman parte de las selecciones de hielo y en línea.
Este deporte es uno de los más completos a la hora de formar deportistas, dado que fomenta el vínculo y respeto con la naturaleza a la hora de patinar en lagunas naturales, la colaboración, dado que es un deporte de equipo y la vida saludable por sus características deportivas.